Что поесть вечером, чтобы похудеть и не жрать ночью: 5 моих проверенных продуктов
Вводная про ночной дожор и что поесть вечером чтобы похудеть
Привет, у вас тоже бывает такое: весь день держишься на салатиках и вареной грудке, а часам к десяти вечера в голове начинает пульсировать одна мысль — где-то в темноте за дверцей холодильника меня ждет кусок докторской колбасы или сыра?
Я сама через это проходила раз сто. Наслушаешься советов в интернете про «не жрать после шести» или «только стакан кефира», а потом лежишь в полубессознательном состоянии, считая не баранов, а бутерброды. Давайте честно: если ложиться спать голодной, уснуть нереально, а утром просыпаешься злой и готовой смести слона. И тут дело не в силе воли, а в том, что ужин был просто неправильным.
На той неделе я решила сесть и составить свой личный список продуктов, которые выручают меня вечерами. Это не сухая теория из учебников по диетологии, а то, что реально лежит у меня на полке после поездки в супермаркет. Никакой магии, только еда, которая дает сытость, но не превращается в жир на боках.
Творог — классика жанра, но есть нюансы
Первый продукт, от которого я раньше отмахивалась — мол, пресно и скучно, — это обычный творог. Но не обезжиренный резиновый, от которого только тоска берет, а нормальный пятипроцентный.
Белок в твороге усваивается медленно, как раз всю ночь переваривается, так что организм занят делом, а не требует пиццы. Чтобы он не казался сухим уродцем, я добавляю туда немного зелени, укропа и соли, либо пару ложек натурального йогурта. Сладкий вариант с медом или вареньем на ночь лучше не брать — сахар поднимет инсулин, и прощай, утренний отвес.
Кому да: тем, кто любит молочку и хочет долго сытого спокойствия до самого утра.
Кому нет: у кого от творога к ночи появляется тяжесть или отеки (у меня такое бывает, если переборщить с соленым вариантом).
cottage cheese with herbs
Яйца всмятку или омлет: что можно есть на ужин после шести
Многие думают, что яйца — это строго для завтрака. А я вот обожаю сделать парочку яиц всмятку или легкий белковый омлет с помидорами, когда прихожу домой поздно и уставшая.
Готовится ровно пять минут, посуды минимум. Желток дает полезные жиры и тот самый насыщенный вкус, из-за которого мозг понимает: «О, мы поели, жизнь удалась». Главное — не жарить их на литре подсолнечного масла, а использовать нормальную сковородку с антипригарным покрытием.
Кому да: тем, кто ищет быстрый и сытный белковый ужин без углеводов.
Кому нет: если у вас есть проблемы с желчным пузырем или индивидуальная реакция на яйца по вечерам.
Белая рыба на пару или в духовке: легкий ужин для похудения
Если на ужин хочется чего-то капитального, но чтобы без тяжести в желудке, я беру филе минтая, трески или тилапии. Бросаю в фольгу, чуть лимона, травок — и в духовку на пятнадцать минут.
Рыба переваривается намного легче мяса. От нее никогда не бывает чувства, что ты проглотила кирпич. При этом белка там полно, а калорий минимум. Я обычно дополняю ее горстью рукколы или огурцом, чтобы объем в желудке был, а лишних углеводов — ноль.
Кому да: любителям рыбы и тем, кто следит за качеством белка.
Кому нет: тем, кто терпеть не может запах рыбы дома или кому лень возиться с духовкой после работы.
Запеченая индейка или куриная грудка: когда нужен настоящий объем
Бывают дни, когда я реально пашу физически или нанервничалась так, что салатным листом не отделаешься. Тогда на помощь приходит заранее запеченная в специях грудка индейки.
Я режу ее тонкими ломтиками и ем теплой или холодной с горчицей. Индейка хороша тем, что в ней есть триптофан — аминокислота, которая помогает вырабатываться мелатонину. То есть ты не просто наелся, ты еще и засыпаешь потом как убитый. Главное — не пересушить ее в духовке, а то будете жевать как подошву.
Кому да: тем, кому нужен плотный белковый перекус и помощь со сном.
Кому нет: тем, кому надоела сухая птица или кто ею не наедается.
Греческий йогурт с зеленью: спасение для ленивых
И замыкает мой топ продукт для самых ленивых вечеров, когда сил нет даже включить плиту. Густой греческий йогурт жирностью около двух-трех процентов.
Я мелко крошу туда огурец, много укропа, зубчик чеснока и чуть соли. Получается такой холодный супчик типа дзадзики, ложка стоит. Ешь его ложечкой, вроде как салат попробовала, но за счет густоты и белка голод отступает напрочь. Это мой фаворит среди тех самых рецептов на скорую руку, когда у плиты стоять вообще не вариант.
Кому да: всем, кто хочет съесть что-то легкое, освежающее и быстрое.
Кому нет: кто не любит кисломолочные продукты или страдает непереносимостью лактозы.
Пару слов от себя напоследок
Сразу скажу: я не врач и не диетолог с дипломом рамки на стене. Я просто женщина, которая годами наступала на те же грабли с жесткими диетами и ночными срывами, пока не поняла простую вещь — худеть надо сыто и комфортно, иначе нервная система скажет пока.
Попробуйте внедрить что-то одно из этого списка на этой неделе. Расскажите в комментариях, что обычно едите по вечерам вы и боретесь ли с желанием заглянуть в холодильник после полуночи? Обсудим.
Я не врач. Это из своей практики и того, что читала. Если есть диагнозы, беременность или лекарства — сначала к специалисту, не ко мне в комментарии за назначением.
Гайд
